食品加工廠屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，食品加工又是微利行業(yè)，在這經(jīng)濟(jì)下行，工資上漲的時代，企業(yè)存活下來實屬不易。為了不損害員工的利益，又能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，那么的方法就是從環(huán)節(jié)著手，降低成本...　　

在設(shè)備的選擇上就是不錯的想法，蒸汽發(fā)生器一時成為食品加工廠的“救命稻草”！不信看看下面這些實例哦：

煮豆?jié){，打豆腐用蒸汽發(fā)生器有什么好處？　　

金能蒸汽發(fā)生器可以煮豆?jié){打豆腐，是根據(jù)已購買使用過機器的客戶實際操作的經(jīng)驗反饋，有如下參數(shù)，可供參考：24斤干黃豆打80斤左右豆腐，或者打200斤左右的豆?jié){。等機器產(chǎn)生飽和蒸汽時，再將飽和蒸汽通進(jìn)打豆?jié){的容器中，那么36KW的機器10分鐘左右就可以將這200斤的豆?jié){沖開，非常快捷方便。　　

平均700斤黃豆用此款電加熱發(fā)生器制作，比起用原始的柴火制作，做出來的豆腐可以多賣1000元錢，100的斤豆?jié){，用電加熱的蒸汽發(fā)生器比用原始柴火制作，能夠多打出3斤的豆腐。而且蒸汽加熱豆?jié){沒有糊鍋的顧慮，無異味，熱力均勻，熱效率高，清潔。但，一定要加熱到沸點。

優(yōu)點：　　

1、效率高，熱量利用率在98%以上。　　

2、能夠做到自動控制，設(shè)備能根據(jù)用汽設(shè)備的用汽量自動調(diào)節(jié)設(shè)備的運行狀況，耗電量是根據(jù)用汽量的多少而定。沒有任何浪費。特別適合用汽量不恒定的場合。舉例說明：用戶選用0.5噸/小時的電熱蒸汽發(fā)生器，設(shè)備功率360KW,滿負(fù)荷運行時，理論耗電量為360度/小時，但如果用戶一小時只使用了200公斤蒸汽，那么只耗電140度左右?！　?/p>

在許多行業(yè)比如：醫(yī)療制藥行業(yè)滅菌、洗衣烘干設(shè)備、化工設(shè)備等等，用汽量都是斷斷續(xù)續(xù)的，這種場合下如果使用燃煤鍋爐，會有大量的蒸汽浪費，而使用電熱蒸汽發(fā)生器則不會有任何的浪費，成本會比燃煤鍋爐更低。

3、不需要的操作工，可無人職守?！　?/p>

4、符合現(xiàn)代環(huán)境保護(hù)的要求，是小型用汽場合的推薦產(chǎn)品。

食品廠選用蒸汽發(fā)生器進(jìn)行食用菌滅菌：食用菌滅菌蒸汽發(fā)生器蒸汽滅菌又叫濕熱滅菌，通過飽和蒸汽殺死物體上和介質(zhì)中的全部病原微生物及其孢子和芽孢。濕熱滅菌的飽和蒸汽具有很強的穿透力，可以破壞病原微生物及其孢子、芽孢的核酸、使蛋白質(zhì)變性凝固、酶失去活性。

與干熱滅菌不同，蒸汽潛熱大，穿透力強，效率更高。而且濕熱中蛋白吸收水份，更易凝固變性。